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夏季冰块热销 探访苏州“送冰人”,每天送冰万斤-财新闻

炎炎夏日,气温居高不下苏州各大农贸市场内用于水产品保鲜的冰块热销,在新民桥菜市场内,一天就要用掉1万斤冰!夏季冰块热销新民桥菜场一天用冰1万斤中午12点半,广济路的新民桥菜场依然人来人往。有人专门乘坐...

炎炎夏日,气温居高不下苏州各大农贸市场内用于水产品保鲜的冰块热销,在新民桥菜市场内,一天就要用掉1万斤冰!

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夏季冰块热销

新民桥菜场一天用冰1万斤

中午12点半,广济路的新民桥菜场依然人来人往。有人专门乘坐十几站的公交车到这里买菜,有人大包小包一口气把一周的菜都买齐了。一楼卖蔬菜,二楼卖肉类、水产、海鲜还有水果,到处都充满了烟火气。

在新民桥菜场东门,一辆载满冰块的小货车停了下来,陈飞开始送今天的第二趟货。

冰块被装在红色的厚塑料袋里,陈飞熟练地把冰块整整齐齐垒在小拖车上,然后挨个摊位送冰。他随身带着一本笔记本,上面记录了各个商家的订购需求,每送一家就用笔勾掉一个,然后把第二天要用的冰量也登记上。

一拖车冰很快送完,陈兵返回货车旁,继续取块,送冰。“有不少摊主都是给我微信转账的,现在不用现金也方便了不少。”陈飞已经和市场里的商户们形成了一种默契。

“夏天到了,用冰量大,每天都要送两趟货。”陈飞告诉看苏州记者,每天他都要送来市场70多条冰,一条冰140斤。通常切成一半来卖,方便商户。这样一算,新民桥菜场每天就要用冰1万斤!

新民桥菜市场里,单单水产的经营户,就有18户。夏天是最难熬的。

老板娘汪女士经营水产摊很多年了,现在主要卖河虾、基围虾、台湾草虾等各种虾。“现在比以前环境好了很多。以前我们会买冰块来给整个铺子降温,现在的冰块,都是切成一小块,放进池子里给虾保鲜。”温度高了,虾就死得快,一定要用冰块来降温,“现在一天要用掉8块冰,上下午对半开。”

隔壁卖鱼的摊主范老板用的冰更多,一天就要用掉12块左右,“一块冰11元,每天花在冰上的钱就要100多了。冬天一天只需要1块冰就够了。”

离冰那么近

依然汗流浃背

陈飞是个90后,他的父母都是山东人,八十年代就来苏州了。陈飞家里是做蔬菜生意的,去年,他决定做点自己的事,开始给市场送冰块。

夏季,天越热,冰块需求量越大。因为市场里面每天早晨6点半就需要冰块,为了赶上这个时间,陈飞现在每天都是凌晨三四点起床,“起床后去长江路的冰库里拿货,排队不算,装货就要一个小时,卸货又要一个小时。”

由于水产一直要靠冰块保鲜,许多水产商户一上午下来冰块就不够用了。所以,中午陈飞还得来送一次货。搬运、装车、送货,每个步骤都要花力气。酷热的天,即使在开着中央空调的市场内,即使是最接近冰块的人,陈飞依然热到全身湿透。

“这生意看天吃饭,夏天一天送好几次货,冬天几天送一次货。”陈飞说这冰块生意也不容易,每年5到10月算是旺季,订购的商户会多一些,旺季一个月下来能挣1万5千多块钱,但到了冬天只够赚个汽车的油钱。

被问及将来的打算,陈飞犹豫了一会:“冬天冰块没生意,得另外找工作,可能还是会回去做家里生意吧。”

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